【泼天流量砸过来，顺德文旅根本不会接】没想到有一天这种特种兵式餐饮文旅的瓜会吃到自己家....
莫氏鸡煲这个店是接不住泼天的流量的。在广东本地随便一家口碑稍微比较好的农庄平时节假日的时候都是需要提前预约。不是装清高，其实是真的忙不过来。农庄的运营方式其实本质上是依靠高度新鲜的食材以及用心的烹饪方式，如果没有提前预约，根本不可能供应得来高度新鲜的食材。
平时节假日的人流都不能做到现到现吃了，更何况现在是全国人民聚集到一块。本广东人看到老板这样连轴转的画面确实同情心泛滥了，生怕哪一天他顶不住。其实，莫氏鸡煲好吃吗？能有那么多人跑过来捧，应该不错。但是他真的很特别吗？也没那么特别，广东随便找一家风评不错的农庄，只要下车看到餐桌上的食材（鸡，鸭）到处跑，大概率差不到哪去。
因为本质上来说，莫氏鸡煲主要吹捧的点就是食材新鲜。而顺德文旅这次的操作其实也挺迷的，既然全国来了那么多慕名而来的人，而鸡煲如此有复制性，那么就应该制作一些鸡煲农庄攻略，分散莫氏的火力，而不是把鸡蛋压一个篮子里，全国人民看着莫老板连轴转。我们应该看到的重点是追求食材本身新鲜的粤菜，而不是一间可复制的莫氏鸡煲
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